Etiket: Gülseli Kırgıl

İçyapı ile dış ortam ayrımının yapılmasını sağlayan deri, aynı zamanda iki ortam arasındaki madde alışverişinde iş görür. Tam da bu özellik nedeniyle, sıvı ve ısı dengesinin sağlanmasında önemli bir role sahiptir. Deriyi oluşturan bazı yapılar hücrelerarası iletişimin sağlanması, hücre-hücre bağlantılarının kurulmasında etkilidir. Ancak deri bir koruma tabakasıdır aslında. Peki, her canlı koruma tabakası taşır mı? […]

Kimileri onları saldırganlıkları, “korkunç” sesleri ve görüntüleri ile biliyor. Oysa onlar doğanın en zeki canlılarından biri. Doğada buldukları araçları besinlere ulaşmak için kullanıyor, gerekirse yeni aletler üretiyorlar. Besinlerini depoluyor, depolarının yerlerini hatırlıyor, depolarını koruyor, depodaki besinlerin ne zaman bozulacağını kestirebiliyorlar. Yüzleri hatırlıyor, sosyal gruplar içerisinde yaşıyorlar. Hayal gücü, keşfetme, nedensel akıl yürütme gibi bilişsel özelliklere […]

Sinir sistemleri, çevreden ve vücudun içyapısından gelen sinyalleri işlemek ve bu sinyallere karşı sistem düzeyinde uygun yanıtları üretmek için çalışır. Beyin ve sinir kordonlarını içeren görece daha karmaşık yapıdaki sinir sistemleri, evrimsel süreç içerisinde organizmaların çevreleri ile etkileşime girme ve çevrelerine uyum sağlama şeklini değişirdi ve yeni özelliklerin ortaya çıkışına zemin hazırlayarak çevre ile iletişimin […]

Dünyada en çok tüketilen bitkisel ürünlerden olan üzüm, bir meyveden çok daha fazlasıdır. Asma bağlarından toplanan yapraklar, olgunlaşmamış ekşi üzüm olan koruk ve koruktan elde edilen koruk ekşisi gibi asma ve üzüm ile doğrudan ilişkili yan ürünler de bulunur. Bunun yanı sıra olgunlaşmış taze üzümler dalından toplanır, taze halleriyle tüketilebildikleri gibi, birbirinden farklı yöntemlerle başka […]

Salatalığın da bir üyesi olduğu Cucurbitaceae ailesi insanların sıklıkla tükettiği besinlerin toplandığı bir familya gibidir. “Kabakgiller” olarak da adlandırılan ailenin üyeleri yeşil kabak, balkabağı gibi besin olarak kullanılan veya sukabağı gibi dekoratif amaçlı kullanılan kabak türleri, kavun, karpuz, salatalık, acur gibi bitkilerdir. Gündelik hayatımızda sıkça kullandığımız bitkilerden biri olan salatalık, Plantae âleminde yer alır. Plantae, […]